Витамин С 

синоним - аскорбинова киселина

значение - има окислително-възстановителна функция, влияе върху обмяната на веществата, поддържа нормалната пропускливост на съдовата стена, усилва образуването на имунни тела

хиповитаминоза - умореност, намалена работоспособност, кръвотечение от венците, понижена устойчивост на организма към инфекции и към някои токсини

хипервитаминоза - наблюдава се безпокойство, главоболие, безсъние, повишаване на артериалното налягане и диария, поява на захар в урината, повишаване на кръвната захар, поришено отделяне на калций от организма

дневни нужди - 30-70 mg

Съдържание на витамин C в хранителни продукти 
Продукт (100 g) Вит. C mg
шипки до 1500
френско грозде 300
чушки червени 250
копър, лапад 150
магданоз 150
чушки зелени 150
ягоди 70-120
тиква 8-110
коприва 70
портокали 40-60
лимони 40-55
зеле 10-50
спанак 50
черен дроб 20-40
домати 20-40
мандарини 30
малини 30
ябълки 7-30
салата 30
грах зелен 25
репички 25
бадеми 20
 
Продукт (100 g) Вит. C mg
лешници 20
пъпеши 20
боб зелен 20
праз, ряпа 20
картофи 6-17
кайсии 7-16
боровинки 15
вишни, грозде 15
тиквички 15
патладжани 15
праскови 10
цвекло червено 10
сливи 8
дини 7
нар 5
краставици 5
лук зелен 5
моркови 5
къпини 4
круши 4
мед 4
мляко 0,7-2,0
 

Реклама