Витамин В2

синоними - рибофлавин, лактофлавин

значение - участва в окислително-възстановителните процеси на клетката, подобрява адаптацията към нощно зрение и цветоусещането, влияе на синтезата на хемоглобин

хиповитаминоза - нарушения в използуването на белтъчините и въглехидратите, забавяне на растежа, до дерматози, намалено свето- и цветоусещане.

дневни нужди - 0,4- 1,6 mg.

Съдържание на витамин B2 в хранителни продукти 
Продукт (100 g) Вит. B2 mg
бирена мая 4,0
черен дроб 1,0-4,3
бъбреци 2,5
ориз 0,7
фъстъци 0,5
соя 0,5
месо говеждо 0,15-0,5
сирене 0,4
мляко 0,1-0,3
боб, грах, леща 0,3
гъби 0,3
картофи 0,1-0,2
спанак, салата 0,17
 
Продукт (100 g) Вит. B2 mg
ряпа 0,14
месо птиче 0,10
кайсии, домати 0,10
коприва, моркови 0,10
мед 0,10
къпини 0,08
круши 0,06
ябълки 0,06
лук зелен 0,05
малини 0,03
портокали 0,03
маслини 0,02
репички 0,01
 

Реклама