Витамин B6 
синоними - пиридоксин, пиридоксал, пиридоксамин, адермин.

значение - участва в състава на някои ензими и в кръвотворението, регулира холестероловата обмяна, участва в обмяната на мазнините и въглехидратите, улеснява асимилацията на захарите и активния транспорт на аминокиселините през клетъчната мембрана, повишава капилярната резистентност

хиповитаминоза - нарушение в обмяната на белтъчините и аминокиселините, повишена възбудимост, чернодробно увреждане, падане на косите, дерматит

дневни нужди - 0,2 - 1,8 mg

Съдържание на витамин B6 в хранителни продукти 
Продукт (100 g) Вит. B6 mg
бирена мая 4,0-5,7
хайвер 2,5
банани 1,3
черен дроб 0,17-0,73
соя 0,35-0,64
пшеница зародиш 0,60
месо свинско 0,02-0,59
месо телешко 0,50
бъбреци 0,40
спанак 0,30
круши 0,23
картофи 0,22
яйца 0,22
месо пилешко 0,13
 
Продукт (100 g) Вит. B6 mg
краве мляко 0,13
зеле 0,12
моркови 0,12
риба 0,11
филе свинско 0,086
месо овче 0,081
портокали 0,080
грах зелен 0,079
сирене 0,066
лук 0,063
домати 0,060
пъпеш 0,036
ябълки 0,026
зеле цветно 0,020
 

Реклама