Витамин B12 

синоними - цианкобаламин

значение - необходим за поддържане на нормалното кръвообразуване, стимулира узряването на еритроцитите, оказва липотропно действие на черния дроб, активизира синтезата на аминокиселините, стимулира процесите на епителизация и регенерация

хиповитаминоза - не е описана

дневни нужди - 0,3 - 2,0 µg (мкг)
частично се синтезира в чревната микрофлора

Съдържание на витамин B12 в хранителни продукти 
Продукт (100 g) Вит. B12 µg
черен дроб бяла риба 1300
черен дроб есетра 1190
бъбреци говежди 500
черен дроб говежди 300
миди 295
сърце говеждо 70
 
Продукт (100 g) Вит. B12 µg
месо говеждо 14
месо телешко 9
месо свинско 7,5
мляко краве 4,5
мляко женско 0,5
мляко козе 0,03
 

Реклама