Aspartam (DCI)

Синоними: Canderel (Searle), Sukami (Soekami-lefrancq).

Лекарствени форми: Canderel – tabl.x 20 mg, tabl.effervesc.x 20 mg; Sukami – tabl.x 17,5 mg.

Действие:

Показания:

Особености на приложение и дозировка:

Противопоказания:

Болни с фенилкетонурия.
Дозировката се адаптира индивидуално съобразно вкуса на всеки. Прилага се за подслаждане на горещи и студени напитки или за поръсване на плодове, както и за приготовление на сладкиши, кейкове, торти и др. При печене на подсладени с него сладкиши не се препоръчва да остава във фурната повече от ¾ h при температура 150 ºС.
Прилага се като заместител на захарта при диабетици или пациенти с наднормена телесна маса при хиповъглехидратни диетични режими, нормо- и хипоенергийни.
Аспартам е синтетичен дипептид, който притежава 180 пъти по-голяма подслаждаща способност от захарозата. По сладост една таблетка се равнява на една бучка захар от 5,0 g или на една кафена лъжичка захар. В една таблетка се съдържат 70 mg усвоими въглехидрати и 0,4 kcal или 1,672 kJ, а в една ефервесцентна таблетка – 35 mg въглехидрати и 0,2 kcal (0,836 kJ). Метаболизира се в стомашно-чревния тракт до L- аспарагинова киселина и L-фенилаланин. Стабилен е до 120 ºС.
 

Реклама