Казеинът е един от протеините, открит в млякото (другия е суроватъчният протеин). Неденатурираният казеинов протеин се извлича от млякото чрез процес, наречен “ултрафилтрация”, без да се използват химически субстанции , като по този начин в състава му остават всички биоактивни пептиди, които увеличават изграждането на мускулната маса и имунната функция. Когато попадне в стомаха, той образува гел, който се разгражда бавно и по този начин показва невероятните 7 часа постоянен и равномерен приток на аминокиселини към кръвния поток. Докато суроватъчният протеин увеличава протеиновата синтеза, то казеин протеинът е по-известен с действието си да предотвратява мускулното разграждане.  Казеинът е много богат на верижно разклонени аминокиселини BCAA’s. Той също така намалява кръвното налягане и кръвната захар – действие, свързано с високите нива на аминокиселината “левцин”. Най-подходящият прием на казеина е непосредствено преди лягане и/или като заместител на хранене, като също така може да се смесва в равни пропорции със суроватъчен протеин за след физическо натоварване.

 
Белтъчини, протеин - какво не знаем за него Белтък или белтъчина (понякога протеин) е колективен термин за...
Кортизол и стрес М. Къндил е написал статията Catabolic Counter Attack‏, в която казва че нивото...
Съветите на шампионите - Дориан Йейтс Въпрос: „Тренирам от около две години и имам добро развитие, но...

Реклама