|
- Не превишавайте посоченото в рецептите време за готвене. По-добре програмирайте по-кратко време и само ако е необходимо, удължете топлинната обработка.
- Използвайте по-малко течности - около 3/4 или 1/2 от течностите, които слагате при готвене с обикновена електрическа печка.
- Намалете количеството на подправките, тъй като при готвене с микровълнова печка продуктите запазват в най-голяма степен естествения си вкус.
- Същото се отнася и за солта. Солете след приключване на готвенето или разтворете солта във водата.
- Микровълновата печка готви с мазнината на самите продукти, така че количеството добавяно масло трябва да бъде малко. По този начин значително се ограничава и дневната доза калории.
- Ако загрявате бебешка храна, съдържанието трябва добре да се разбърка, за да се получи равномерно затопляне. Преди да дадете на бебето приготвената храна, проверете температурата й.
- Не използвайте живачни термометри - те се пръскат от високата температура. Можете да си служите със специален термометър за микровълнова печка. Ястието се изважда от печката. Термометърът се поставя в най-дълбоката част и се оставя 10 минути, за да регистрира вътрешната температура.
- Ако загрявате течност в шише, то не бива да е с твърде тясно гърло, тъй като може да се счупи.
- Когато поставяте месо във фризера, имайте предвид, че парчетата с еднаква форма и големина се размразяват и пекат по-равномерно.
- Когато задушавате зеленчуци за гарнитура, обелете зеленчуците и ги нарежете на еднакви парчета (ако ги задушавате цели, набодете ги с вилица или ги резнете с нож, за да излиза парата). Поставете зеленчуците в подходящ съд, налейте малко вода или прибавете парченца масло. Покрийте съда с капак или целофан, малко отворен в единия край. Не забравяйте разбъркването и времето за престой.
- Ако печете месо или пиле в плик, не завързвайте стегнато плика, за да може да излиза парата (или го надупчете с вилица).
- Ако използвате печка с мощност 700 Вт времето се намалява с около 15% (спрямо зададеното за 600 Вт), а ако мощността е 500 Вт се увеличава с около 15%. |
