|
В тази таблица е показано съдържанието на вода, белтъчини, мазнини, въглехидрати и калории в отделните храни. Данните за хранителните вещества са в грамове и се отнасят за 100 грама продукт (напр. 100 грама прясно мляко имат 3,1 г. белтъчини, 3,2 г. мазнини и 4,7 г. въглехидрати).
Данните, които виждате, са за сурови продукти.
|
Мляко и млечни произведения
|
|
Хранителен продукт
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
|
Прясно мляко
Обезмаслено мляко
Овче прясно мляко
Кисело мляко - 2%
Кисело мляко - 3,6%
Извара
Краве сирене
Овче сирене
Кашкавал от краве мляко
Овчи кашкавал
Сметана
|
88.2
90.5
80.3
90.6
88.8
80.4
52.6
50.2
39.4
39.1
50.0
|
3.1
3.6
6.7
3.2
3.1
17.2
16.9
17.1
25.8
24.4
1.6
|
3.2
0.1
7.7
2.0
3.6
0.6
24.7
27.0
29.6
30.9
45.0
|
4.7
5.0
4.5
4.7
4.5
1.8
1.4
1.1
1.6
2.0
3.0
|
61
36
117
51
65
80
305
326
388
394
437
|
|
Риба и рибни продукти
|
|
Хранителен продукт
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
|
Бяла риба
Бял амур
Пъстърва
Сом
Сьомга
Чига
Шаран
Щука
Калкан
Карагьоз
Кефал
Копърка
Мерлуза
Лефер
Паламуд
Сардина
Сафрид
Скумрия
Треска
Хек
Херинга
Трицона
Хайвер от сьомга
Хайвер от шаран
|
80,6
74,5
77,8
72,1
66,8
75,0
80,9
79,6
82,7
62,9
75,1
82,3
80,7
76,5
73,2
73,8
77,7
72,8
81,8
78,8
72,7
73,2
47,1
58,5
|
17,6
17,6
16,5
13,3
19,9
18,0
14,6
18,4
15,8
15,5
19,4
14,5
16,5
19,8
20,5
19,4
18,6
24,3
17,0
17,7
20,7
18,6
26,1
27,2
|
0,6
6,4
4,5
11,3
12,2
6,0
3,6
0,8
0,6
20,4
2,5
0,8
0,5
2.5
5.0
5.2
2.1
3.2
0.3
2.3
4.9
5.5
15.5
6.8
|
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.6
0
|
78
132
110
168
195
130
93
83
70
253
104
185
74
104
115
128
96
129
78
94
130
127
270
170
|
|
Месо, месни проукти и яйца
|
|
Хранителен продукт
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
|
Агнешко
Говеждо
Овче
Свинско
Телешко
Пилешко
Кокоше
Пуешко
Петли
Гъски
Кренвирши
Луканка
Салам камчия
Хамбургски салам
Шпеков салам
Саздърма
Яйца
Яйчен жълтък
Яйчен белтък
|
70,0
66,0
69,0
50,0
72,7
73,3
61,1
63,1
71,3
54,9
64,5
29,4
60,0
57,3
33,0
40,7
74,1
50,8
87,3
|
17.5
18.8
18.2
14.1
20.5
21.6
17.7
20.6
20.8
14.5
18.5
25.6
21.0
17.0
22.0
21.0
12,9
16,1
11,1
|
11.7
13.7
12.5
35.0
5.4
3.9
20.8
15.3
7.0
29.7
20.1
39.7
16.4
22.0
40.5
34.3
11,2
81,9
0,7
|
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0,7
0,3
0,7
|
181
204
191
383
134
125
266
227
150
336
242
474
239
274
467
408
160
364
50
|
|
Вътрешности
|
|
Хранителен продукт
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
|
Черен дроб
Eзик
Мозък
Сърца
|
71,8
66,8
78,1
75,5
|
20,1
16,0
10,4
16,8
|
5,7
15,9
9,6
6,0
|
1,1
0,4
0
0,6
|
140
215
132
127
|
|
Хляб, хлебни изделия и зърнени храни
|
|
Хранителен продукт
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
|
Добруджа
Стара Загора
Типов (Софийски)
Ръжен
Баничка (1 брой - 100г.)
Тутманик (1 брой - 100 г.)
Варен геврек (за 1 брой)
Кашкавалка (за 1 брой)
Виенска кифла
Козунак
Мекици (за 1 брой - 50 г.)
Сухари
Макарони и спагети
Овесени ядки
Ориз
Пшеница
Ръж
Царевице
Фасул
Леща
Соя
|
38,8
38,0
40,0
40,5
28,0
34,5
19,6
15,6
17,0
20,0
15,0
8.0
12.5
10,0
13,1
13,0
12,0
4,0
11,2
11,7
8,5
|
7,1
7,3
8,0
6,8
8,1
8,7
6,3
6,5
8,6
8,4
2,9
10.8
10.8
13,0
7,4
14,0
10,0
14,2
23,3
23,0
36,9
|
1.1
0.8
1.7
1.2
20.4
19.2
0.7
14.6
8.0
10.0
10.4
5.7
1.1
7,5
2,2
1,8
1,8
5,0
1,5
1,0
20,7
|
51.4
52.6
46.6
48.3
41.1
35.9
42.1
26.9
64.9
60.9
21.0
73.3
75.0
66,0
75,4
67,4
72,1
72,1
55,5
57,9
24,9
|
250
253
240
237
391
361
205
273
375
377
194
398
362
394
360
350
354
400
337
341
446
|
|
Зеленчуци
|
|
Хранителен продукт
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
|
Грах
Патладжани
Домати
Зеле
Кисело зеле
Карфиол
Картофи
Краставици
Зелен лук
Стар лук
Моркови
Пиперки и камби
Репички
Ряпа
Салата (маруля)
Спанак
Тиквички
Зелен фасул
Червено цвекло
|
75,5
92,8
93,9
92,4
90,7
89,2
79,5
96
91,7
86,3
89,1
92,5
94,3
88,6
94,2
90,1
94,5
90,2
87,6
|
6.7
1.4
1.0
1.4
1.5
8.2
1.9
0.6
1.8
1.7
0.8
1.0
0.9
1.9
1.6
3.2
0.6
2.2
1.2
|
0.5
0.2
0.2
0.2
0.3
0.3
0.1
0.2
0.2
0.3
0.2
0.3
0.1
0.1
0.2
0.4
0
0.3
0.1
|
14.5
4.2
3.7
4.6
5.3
5.3
16.9
2.3
4.3
10.5
8.0
4.6
3.3
7.0
2.3
3.2
3.7
5.3
9.3
|
92
24
21
26
25
38
78
14
27
53
38
26
26
46
18
30
18
34
52
|
|
Плодове и ядки
|
|
Хранителен продукт
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
|
Банани
Вишни
Грейпфрут
Грозде
Диня
Дюли
Кайсии
Круши
Лимони
Мандарини
Портокали
Праскови
Пъпеши
Сини Сливи
Тиква
Череши
Ябълки
Ягоди
Компоти
Мармалади
Бадеми
Лешници
Орефи
Слънчоглед
Тиквени семки
Фъстъци
|
75,9
84,4
88,6
82,5
93,2
82,6
86,6
83,4
90,2
86,7
87,1
86,9
82,1
79,3
89,4
84,5
83,5
90,9
73
30
5,7
6,2
3,5
11,0
3,4
2,8
|
1,1
1,2
0,7
0,5
0,4
0,5
0,7
0,3
0,7
0,7
0,9
0,6
0,7
0,8
0,7
0,8
0,3
0,9
0,1
0,7
15,0
13,9
14,8
21,0
32,4
26,5
|
0,2
0,4
0,2
0,1
0,1
0,4
0,2
0,4
0,6
0,3
0,2
0,1
0,3
0,2
0,3
0,4
0,3
0,5
0,1
0
57,0
61,8
64,0
55,8
45,0
46,6
|
21.0
13.1
9.8
16.2
5.9
13.1
11.1
14.5
7.1
10.6
10.5
11.3
6.1
18.7
7.8
13.5
14.7
6.5
25
68
16.4
12.5
13.7
4.1
12.5
19.0
|
92
62
45
69
27
69
50
64
38
49
49
50
31
82
38
62
64
35
110
280
659
683
712
622
603
620
|
|
Други хранителни продукти
|
|
Хранителен продукт
|
Вода
|
Белтъчини
|
Мазнини
|
Въглехидрати
|
Калории
|
|
Олио
Краве масло
Маргарин
Маслини
Захар
Мед
|
0,1
17,0
19,7
74,8
0,1
21,0
|
0
0
0
1,4
0
0,4
|
99,9
81,6
79,4
13,9
0
0
|
0
0
0
2,9
99,9
78,3
|
929
764
748
147
410
323
|
Данните в таблицата са осреднени и ориентировъчни. При млечните и месните продукти понякога се наблюдават чувствителни отклонения.
|
