BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Питка с овесени ядки
Фотос: Питка с овесени ядки

Съставки

240 мл вода
240 мл прясно мляко
100 г овесени ядки
60 мл олио или 55 г разтопено масло
60 мл мед
1 с л суха мая
60 мл топла вода
1 ч л захар
500-550 г брашно
60 мл пшенични зародиши
1 1/2 ч л сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	5
Готвене:	90 (мин.)
Посещения:	4713
Рейтинг:	4,50 (2 гласове)
Добавена на;:	27.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне • В неголяма тенджера се нагрява 240 мл вода и 240 мл прясно мляко до кипване. • Прибавят се овесените ядки и се довеждат до кипване. • Варят се 2 минути на среден огън, като се разбъркват периодично. • Прибавя се маслото (олио) и медът и се оттегля от огъня. • Охлажда се до топло състояние (20-30 минути). • Маята се разтваря в 60 мл топла вода заедно със захарта. • Оставя се за 5-10 минути встрани. • Овесената каша се смесва с маята и се прибавя пресятото брашно, пшеничните зародиши и солта. • Омесва се меко тесто и при необходимост се добавя 50 г брашно. • Меси се около 8-10 минути. • Тестото трябва да бъде меко и леко лепкаво. • Оформя се топка и се поставя в на маслена купа. • Покрива се и се оставя за 1-2 часа или докато увеличи обема си два пъти. • Тестото се разделя на 20-24 питки. • Питките се поставя в тава с размер 37х25 см, която е застлана с хартия за печене. • Оставя се разстояние между питките 1 см. • Покрива се със "свежо" фолио и се оставя за 1 час или докато увеличат обема се два пъти. • Фурната се загрява до 190 С. • Намазват се с разбито яйце и се поръсват по желание с овесени ядки. • Пекат се 25-30 минути до златист цвят.