BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Питки с “Пармезан” и чесън
Фотос: Питки с “Пармезан” и чесън

Съставки

1 с л суха мая
300 мл топла вода
2 с л захар
1 ч л сол
60 мл зехтин
435 г (700 мл) брашно
2 скилидки пресован чесън
30 г фино настърган Пармезан

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	5
Готвене:	90 (мин.)
Посещения:	4548
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	27.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне • Маята се размива в топла вода заедно със захарта. • Прибавят се 290 г брашно, солта и зехтинът и се разбъркват с миксер до гладка смес. • Добавя се останалото брашно и се омесва еластично и гладко тесто. • Добавя се при нужда брашно или вода, за да не стане лепкаво тестото. • Дъската за месене се поръсва с настъргания Пармезан и се поставя отгоре тестото. • Поръсва се тестото със смачкания чесън. • Омесва се докато се поемат равномерно, но не повече. • Тестото се поставя в на маслена форма за печене. • Покрива се с фолио и се оставя да втаса, докато не удвои обема си. • Омесва се отново и се оставя отново да се надигне. • Оставя се тестото да "почине" около 5-10 минути. • Тавата за печене се застила с пергаментова хартия и се оформя тестото като голяма кръгла питка (самун). • Оставя се да втаса още 25 минути. • Пече се в предварително загрята фурна на 200 С за около 23-27 минути или докато се покрие със златиста коричка.