BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Пълнени патладжани с телешко месо
Фотос: Пълнени патладжани с телешко месо

Съставки

Патладжани - 200 гр
лук - 20 гр
домати - 50 гр
кълцано телешко месо или телешка кайма - 90 гр
олио - 25 гр
чесън
магданоз
черен пипер и сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	1
Готвене:	90 (мин.)
Посещения:	4769
Рейтинг:	5,00 (1 гласове)
Добавена на;:	21.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Патладжаните се нарязват на половинки по дължина. Издълбават се с лъжичка, посоляват се и се оставят да се изцеди черния сок. В мазнината се задушава ситно нарязания лук, месото, накълцано на много ситно или каймата, чесъна, магданоза, черния пипер и солта. Със задушената смес се пълнят отцедените патладжани и се нареждат в плитка тавичка, покриват се с филийки от домати, сипва се малко топла вода на дъното и ястието се пече, докато остане на мазнина. Върху всеки патладжан внимателно се счупва по едно яйце, така че белтъка да го облее, а жълтъка да остане в средата. Отново се запича, докато белтъка побелее.

Ново

Гепи ме