BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Кюфтета от тиквички
Фотос: Кюфтета от тиквички

Съставки

1 кг. тиквички
2 с.л. брашно
3 с.л. галета
2 яйца
150 гр. сирене
1 ч.л. чесън на гранули (или пресовани скилидки чесън)
2-3 с.л. ситно нарязан копър
черен пипер
сол
галета за овалване, олио за пържене
сос: кисело мляко
счукан(пресован чесън)
ситно нарязан копър
сол, черен пипер на вкус, зехтин (олио)

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	6
Готвене:	60 (мин.)
Посещения:	4884
Рейтинг:	5,00 (1 гласове)
Добавена на;:	21.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Настържете измитите, подсушени и обелени(по желание) тиквички на ситно ренде. Тиквичките отделят много течност и за да могат да се оформят кюфтетата е необходимо да се изцеди течността (почти до сухо) с ръце, в тензух или през ситен гевгир. Добавете към изцедените тиквички, брашното, галетата, яйцата, сиренето и подправките и омесете добре. Ако полученото тесто не е достатъчно гъсто, може да добавите допълнително галета. Не оставяйте сместа да престои, защото започва да се втечнява, а веднага оформете кръгли или продълговати кюфтенца. Оваляйте ги в галета и изпържете в голямо количество предварително загрято олио до златисто. Извадете от тигана и поставете върху няколко пласта домакинска хартия(или хартиени салфетки) за да се отцедят от излишната мазнина. Поднесете със сос приготвен от киселото мляко, разбито с чесън, сол, черен пипер, малко зехтин(олио) и ситно нарязан копър.