BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Испанска тортиля
Фотос: Испанска тортиля

Съставки

12 яйца, разбити в голяма купа
300 г картофи, обелени и нарязани на 1/2см кръгчета
3 с.л. зехтин
1 голяма глава лук, нарязана на полумесеци
6 скилидки чесън, нарязани на ситно
сол и прясно смлян черен пипер на вкус
1 ч.л. мащерка, ситно нарязана
1 ч.л. риган, ситно нарязан
1 с.л. магданоз, ситно нарязан
настърганата кора от 1 лимон
1 ч.ч. сирене пармезан, настъргано

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	60 (мин.)
Посещения:	7201
Рейтинг:	5,00 (1 гласове)
Добавена на;:	21.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Загрейте фурната до 180 градуса. В голям тиган на средна температура загрейте 1 с.л. зехтин. Задушете лука и чесъна до златисто, извадете ги и ги сложете в купата с разбитите яйца. В същия тиган добавете 1 с.л. зехтин, добавете картофите и пържете до златисто. Овкусете със сол и черен пипер, извадете и добавете към яйцата. Поръсете със мащерката, лимоновата кора, сол и черен пипер. В тигана на слаб огън загрейте 1 с.л. зехтин. Изсипете половината от сместа. Отгоре поръсете половината от настърганото сирене, втората половина от яйцата и остатък от сиренето. Гответе докато се стегне леко сместа и поставете във фурната да се запече около 20 минути. Извадете и оставете при стайна температура около 10 минути. С дървена шпатула обиколете страните на тавичката за да се отдели тортилята и прехвърлете в чиния за сервиране. Сервирайте гореща или със стайна температура със зелена салата