BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Торта „Добуш"
Фотос: Торта „Добуш"

Съставки

6 яйца
120 г пудра захар
120 г брашно
масло за намазване и брашно за поръсване на тавичката
Крем:
5 яйца
60 г шоколад
200 г пудра захар
200 г масло
ванилена захар
Глазура:
150 г захар

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	6
Готвене:	75 (мин.)
Посещения:	8363
Рейтинг:	5,00 (2 гласове)
Добавена на;:	15.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Разбиваме жълтъците със захарта на светла лека пяна, прибавяме постепенно разбитите на твърд сняг белтъци и пресятото брашно. Разстиламе тестото върху намазана с масло и поръсваме с брашно тавичка във вид на 6 еднакво големя тънки кръгове и печем. Пет от изстиналите кръгове намазваме с крем и поставяме един върху друг. Заливаме шестия кръг със златисто кафяв карамел (приготвен от стопяването на захарта в тиган,) нарязваме с нож, намазан с масло, на желания брой парчета, поставяме върху приготвената торта, повдигаме всяко ъгълче и намазваме долната страна с крем. Приготвяне на крема: бием захарта, шоколада и яйцата на водна баня до сгъстяване, отстраняваме крема и го оставяме да изстине, като от време на време разбъркваме. Прибавяме на части изстиналата смес в разбитото масло, добавяме ванилената захар и бием до получаване на лек крем.