BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Пълнени патладжани със зеленчуци и сирене
Фотос: Пълнени патладжани със зеленчуци и сирене

Съставки

Патладжани - 200 гр
пиперки - 40 гр
лук - 30 гр
сирене - 30 гр
прясно мляко - 30 гр
олио - 25 гр
1 яйце
лимон - 10 гр
магданоз
чесън и сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	2
Готвене:	45 (мин.)
Посещения:	5081
Рейтинг:	4,00 (1 гласове)
Добавена на;:	02.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Средно големи патладжани се почистват от дръжките и се издълбават от вътрешността. Посоляват се, обръщат се с отвора надолу и се оставят, за да изтече черния и горчив сок. В мазнината се задушават последователно лука, пиперките, издълбаната вътрешност на патладжаните, чесъна, всички нарязани на ситно, докато останат на мазнина. Към тях се прибавя натрошеното сирене и ситно нарязания магданоз. С получената смес се пълнят отцедените патладжани. Нареждат се изправени един до друг в тавичка и се похлупват с кръгчета от домати. Сипва се малко топла вода в тавичката и ястието се пече в умерена фурна. Когато патладжаните омекнат, се заливат със смес от прясно мляко и яйце. Отново се запичат. Сервират се с резенче лимон.

Ново

Гепи ме