BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

БОЛЯРСКИ СЪРМИ С ПИЛЕШКО МЕСО
Фотос: БОЛЯРСКИ СЪРМИ С ПИЛЕШКО МЕСО

Съставки

Птиче месо - 220 гр
кисело зеле - 250 гр
прясна сланина - 20 гр
лук - 25 гр
олио - 15 гр
червен пипер
чер пипер
чесън

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	1
Посещения:	2402
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	20.Aug.2008
Автор:	recepti

Приготвяне Месото от птицата се обезкостява и реже на порции, а сланината на кубчета. В мазнината се задушават порциите месо, докато почервенеят. Изваждат се и в нея се задушава ситно нарязания лук, след това и сърцевината на киселата зелка, нарязана много ситно. Прибавят се скилидки чесън, черния и червен пипер. Зелето, омекнало от задушаването се разстила на дъното на тенджерата, а върху него се подреждат на редове сърмите, приготвени с плънка от парче запържено месо и парче сланина, докато съдът се напълни до 2/3 от обема си. Отгоре сърмите се притискат с чиния, заливат се със зелев сок (да не е много солен) и се варят на тих огън, докато останат на мазнина. Сервират се по 2-3 в средата на чиния, оградени със задушено зеле.

Ново

Гепи ме