BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Щука с бяло масло
Фотос: Щука с бяло масло

Съставки

1 щука над 1 кг
1 глава лук
1 морков
мащерка
резене
дафинов лист
магданоз
сол
2-3 малки чушлета
Бяло масло: 100 г бяло вино
3 малки главички лук
100 г прясно масло

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Посещения:	765
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	06.May.2008
Автор:	kuhnq

Приготвяне Възваряваме 1 чаша вино, 600 г вода, нарязания на парченца лук и морков, сол и подправките, след което охлаждаме сместа. Поставяме в студения бульон почистената щука и отново варим на тих огън в продължение на 20 минути. Междувременно приготвяме бялото масло. На-рязваме много ситно лука, поставяме го в малък съд, заливаме с виното и варим, докато лукът омекне и виното се изпари. Поставяме съда на много тих огън и като разбиваме с тел, прибавяме на малки части омекналото масло; маслото не трябва да се разтопи, необходимо е да бъде като гъста сметана. Бялото масло трябва да бъде готово едновременно със сваряването на щуката. Подходяща гарнитура са варените картофи. По същия начин можем да приготвим и други сладководни риби.

Ново

Гепи ме