BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Агнешко бутче със зеленчуци
Фотос: Агнешко бутче със зеленчуци

Съставки

500 г обезкостено месо от агнешко бутче
1 морков
2 стръка праз
1 глава лук
парченце чесън
2 домата
20 г олио
20 г масло
30 г сланина
месен бульон
връзка ароматни треви (мащерка и магданоз)
галета, магданоз
черен пипер, сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Посещения:	877
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	26.Apr.2008
Автор:	kuhnq

Приготвяне Нарязваме на кубчета сланината, моркова, (бялата част) а праза, лука и чесъна на малки парченца, попарваме доматите с вряла вода, обелваме ги и нарязваме на малки кубчета. Изпържваме леко в малък съд лука и сланината в масло и олио, прибавяме праза и моркова и изпържваме до пожълтяване. Прибавяме агнешкото бутче, иззапържваме го от всички страни и добавяме доматите, сол, черен пипер, връзката ароматни треви, малко бульон и възваряваме. Покриваме месото с пергаментова хартия (и-ви фолио), намазваме с масло, поставяме ястието в слаба фурна и печем до омекване. Десет минути преди края сваляме хартията, поръсваме месото с галета и ситно нарязан магданоз и допичаме. Преди поднасяне отстраняваме част от мазнината на соса.

Ново

Гепи ме