BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Свински бут с вино
Фотос: Свински бут с вино

Съставки

500 г обезкостено крехко свинско месо от бута
2 лъжици мас
1 лъжица брашно
250 г костен бульон
Марината:
1 чаша червено вино
1 лъжичка оцет
парченце морков и лук
1 малка скилидка чесън
1 дафинов лист
4 стръкчета магданоз
3 чушлета,
3 зрънца хвойна
сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Посещения:	892
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	26.Apr.2008
Автор:	kuhnq

Приготвяне Нарязваме на тънки филийки лука и моркова, прибавяме останалите продукти за марината и варим 5 минути. Оставяме марината да изстине, заливаме месото и го оставяме 4 дни в хладилник да отлежи. Обръщаме бута всеки ден. Изваждаме месото от марината, подсушаваме, изпържваме в мас от всички страни и го изваждаме. В останалата мас изпържваме брашното, прибавяме прецедената марината и костния бульон и възваряваме. Връщаме отново месото, посоляваме и печем в слаба фурна до омекване. Преди поднасяне отстраняваме част от мазнината от соса. Месото може да се поднася и студено.

Ново

Гепи ме