BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Говеждо месо задушено с вино
Фотос: Говеждо месо задушено с вино

Съставки

500 г говеждо месо от задната част
80 г тлъсто свинско месо
парченце кожичка от свинско месо
1 глава лук, 1 домат
1 морков, 1 скилидка чесън
връзка ароматни треви (мащерка, дафинов лист, магданоз, малко парченце портокалова кора)
1 лъжица олио
60 г червено вино
черен пипер, сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Посещения:	805
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	26.Apr.2008
Автор:	kuhnq

Приготвяне Нарязваме говеждото месо на парченца с размери 1X1,5 см, свинското месо на кубчета, свинската кожичка на квадратчета, моркова, лука и попарения и обелен домат на парченца. Поставяме в" тенджерата част от свинската кожичка, половината от свинското месо, олиото и зеленчуците, върху които внимателно разполагаме говеждото месо, посоляваме и поръсваме с черен пипер, отгоре поставяме останалото свинско месо и кожичката, счукания чесън, а в средата разполагаме китката ароматни треви. Задушаваме ястието на тих огън, след 10 минути прибавяме виното и печем под похлупак в леко загрята фурна до омекване. Преди поднасяне изваждаме връзката ароматни треви и отнемаме част от мазнината на соса. Можем да поръсим месото със смес от ситно нарязан чесън, магданоз, каперси и сардини.