BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Гепи ме

Суфле от картофи
Фотос: Суфле от картофи

Съставки

800 гр картофи
350 мл прясно мляко
100 г пресен кашкавал
60 г брашно
4 яйца
100 г прясно масло
сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	5
Посещения:	1580
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	31.Jan.2008
Автор:	kuhnq

Приготвяне Картофите се измиват, сваряват, обелват се докато са топли, а като изстинат се настъргват на едро ренде. Прибавя се половината от кашкавала също настърган, част от прясното мляко и жълтъците, солта. С половината масло, брашното, останалото мляко и останалите жълтъци се приготвя бешамел сос, който се прибавя към картофената смес. Накрая при внимателно разбъркване се прибавят разбитите на сняг белтъци. Получената пухкава смес се разпределя в намазани с масло формички, поръсва се с останалия настърган кашкавал и парченца от маслото и се пече във фурната при умерена температура. Готовото ястие се поднася топло по възможност в съда, в който е печено.

Ново