BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

САРМИ СЪС ЗЕЛЕВ ЛИСТ
Фотос: САРМИ СЪС ЗЕЛЕВ ЛИСТ

Съставки

8-12 зелеви листа
100 мл солена вода
За плънката: 150 г шунка
1 глава кромид лук
150 г пресни гъби
лимонов сок
2-3 супени лъжици течна сметана
2-3 супени лъжици нарязан магданоз
2 яйца, сол, 2 супени лъжици нарязан керевиз
смлян черен пипер, 1 щипка лютив червен пипер (по желание)
1 щипка смляно индийско орехче
2 супени лъжици масло (маргарин)
1 глава кромид лук, 1 чаена чаша бяло вино,
1 супена лъжица брашно, 100 мл заквасена сметана

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Посещения:	2413
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	20.Sep.2007
Автор:	kuhnq

Приготвяне Поставете измитите зелеви листа в съд, подходящ за микровълнова фурна, и ги полейте със солената вода. Бланширайте ги 3 - 5 минути при 600 вата. За плънката нарежете шунката, лука и гъбите на съвсем малки парченца. Към тях прибавете течната сметана, магданоза и яйцата. Подправете със сол, пипер, индийско орехче и лютив червен пипер. Размесете добре. Направете сармите стегнати. Отделно поставете маслото или маргарина и ситно нарязания лук в съд, подходящ за микровълнова фурна, и ги загрейте за 2 - 3 минути при 600 вата. След това прибавете към лука предварително смесените бяло вино и брашно. Сложете сармите в съда и гответе ястието 6-8 минути при 600 вата и още 8-10 минути при 450 вата. След като се сготвят сармите, разредете соса със заквасената сметана, загрейте за кратко в микровълновата фурна и поднесете ястието, поръсено с нарязан керевиз.