BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

СВИНСКИ МЕДАЛЬОНИ ПО УНГАРСКИ
Фотос: СВИНСКИ МЕДАЛЬОНИ ПО УНГАРСКИ

Съставки

600 г свинско филе
2 супени лъжици масло
сол
смлян черен пипер
малко коняк
1 глава кромид лук
1 червена чушка
1 чаена лъжичка риган
1 зелена чушка
1 чаена лъжичка настъргана лимонова кора
1 скилидка чесън
1 чаена лъжичка сол
1 с. лъжица червен пипер, 2 с. лъжици доматено пюре
2 -З с. лъжици сметана, 2 с. лъжици нарязан магданоз

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Посещения:	2169
Рейтинг:	5,00 (1 гласове)
Добавена на;:	20.Sep.2007
Автор:	kuhnq

Приготвяне Измийте месото, подсушете го и го нарежете на филии с дебелина 2-3 сантиметра. Сложете маслото и нарязаното филе в съд, подходящ за микровълнова фурна, и го печете 8-10 минути при 600 вата. Извадете медальоните, поръсете ги със сол и черен пипер, полейте ги с коняка и ги оставете настрана. Обелете лука и го нарежете на филийки. Разполовете и почистете двете чушки, измийте ги добре, подсушете ги, нарежете ги на ивички и ги поставете заедно с лука в останалата от печенето мазнина. Добавете счукания със солта чесън, а също и ригана, лимоновия сок и червения пипер. Гответе зеленчуците в продължение на 8 - 10 минути при 600 вата. След това смесете доматеното пюре и сметаната, добавете ги към зеленчуците и продължете да печете още 6-8 минути при 600 вата. Накрая сложете медальоните в соса, обилно подправете ястието, загрейте го още веднъж, но без да го оставяте да се готви. Подредете медальоните и ги полейте със сос. Сервирайте ястието, поръсено с нарязания магданоз.