BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

ЗЕЛЕНЧУЦИ С МАСЛИНИ
Фотос: ЗЕЛЕНЧУЦИ С МАСЛИНИ

Съставки

1 глава кромид лук
150 г праз
2 супени лъжици масло или маргарин
1 чаша бяло вино
400 г пресни гъби
малко лимонов сок
2 скилидки чесън
1 чаена лъжичка сол, 2 твърдо сварени яйца
1 чаша маслини, изчистени от костилките
4 домата, 2 супени лъжици нарязан босилек
2 супени лъжици доматен сок
2 супени лъжици винен оцет
сол, смлян черен пипер, 1 щипка лютив червен пипер (по желание)
1 щипка захар, 2 супени лъжици нарязан магданоз

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Посещения:	1652
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	11.Sep.2007
Автор:	kuhnq

Приготвяне Нарежете лука на малки кубчета, а праза - на тънки лентички. Сложете лука и праза, маслото или маргарина и бялото вино в съд, подходящ за микровълнова фурна, и ги гответе 6-8 минути при 600 вата. Междувременно изчистете гъбите и ги полейте с лимоновия сок. Счукайте чесъна със солта, за да получите чеснова паста. Сложете гъбите и чесъна при лука и праза и ги гответе още 6-8 минути при 600 вата. Нарежете маслините на колелца, обелете доматите и ги нарежете на малки парченца. Смесете доматените кубчета с доматеното пюре, доматения сок и оцета и заедно с маслините ги прибавете към гъбите и лука. Подправете със солта, пипера, лютивия червен пипер и захарта. Гответе ястието още 6-8 минути при 600 вата. Накрая прибавете магданоза, босилека и ситно нарязаните яйца. Сервирайте ястието топло или студено.