BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Зеленчукова темпура
Фотос: Зеленчукова темпура

Съставки

Патладжан половин
Тиквички 2
Морска сол ситно счукана или смляна
Морков
Брашно 1 чаена чаша
Лимон резенчета
Лук 1 глава
Яйце
Черен пипер Прясно смлян
Соев сос за сервиране
Готварска сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	45 (мин.)
Посещения:	2047
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	26.Jun.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Нарежете тиквичките, патладжана и моркова на пръчици около 10 см на дължина и около 3 мм ширина. Поставете ги в гевгир, поръсете със сол и объркайте. Оставете за около 30 минути, след това измийте със студена течаща вода. Отцедете добре. Срежете главата лук на две и след това нарежете на полумесеци. С ръка разделете слоевете. Добавете лука към зеленчуците, посолете и подправете със черен пипер и разбъркайте добре. Разбийте яйцето със ледената вода и след това добавете брашно и разбийте. Тестото се приготвя непосредствено преди пърженето. Добавете зеленчуците към тестото и разбъркайте добре. Напълнете уока до половината с олио и загрейте до 180 градуса. Добавяйте по една препълнена супена лъжица от сместа в уока. Пържете около 3 минути до златисто кафяво. Извадете и оставете да се отцедят върху салфетка. Сервирайте всяка порция с резени лимон, малко морска сол и малка купичка японски соев сос.