BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Кисело-сладка супа със свинско и тофу
Фотос: Кисело-сладка супа със свинско и тофу

Съставки

за топчетата: 200 г свинска кайма
1 белтък
1 с. л. нишесте
1 с. л. соев сос
1/2 ч. л. сусамово олио
1 щипка сол
за супата: 200 г тофу
1 тиквичка , 1 шепа дървесни гъби
2 стръка пресен лук , 2 резена джинджифил
2 кубчета пилешки бульон
за застройката: 1 с. л. соев сос
1 яйце , 1 жълтък
2 с. л. нишесте , 1 с. л. захар
1 с. л. ябълков оцет , 1/2 ч. л. сусамово олио

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Посещения:	1644
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	20.Aug.2007
Автор:	kuhnq

Приготвяне 1. Каймата се размесва със соев сос, сусамово олио, белтък, нишесте и сол. Оставя се да отлежи, след което се оформят топчета. 2. Гъбите се накисват във вряла вода, оставят се да престоят 15-20 минути и се нарязват наситно. Бялата част на лука се нарязва наситно, тиквичката – на ивици. 3. В тенджера се налива 1 1/2 л вряла вода, стриват се кубчетата бульон и се ароматизира с наситнен джинджифил. Добавят се гъбите и водата, в която са киснали. Вари се 5 минути. 4. В супата се пускат топчетата от каймата, добавят се нарязаният наситно лук и тиквичките. Ври 2-3 минути и се застройва с предварително смесените нишесте, вода, соев сос и сусамово олио. 5. След това се поръсва със захар и се налива олиото. На тънка струйка се изливат разбитите яйце и жълтък, като супата непрекъснато се бърка с вилица, за да стане яйцето на парцалчета. 6. Перата на лука се нарязват наситно, тофуто – на кубчета. Разпределят се в купички за сервиране и се заливат с готовата супа.