BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски
Фотос: Пиле с бадеми и зелен фасул по китайски

Съставки

400–500 г зелен фасул
1 ч. л. сол
300 г пилешки гърди
2 с. л. нишесте
60 мл бяло вино
1 ч. л. соев сос
1 глава лук
2–3 резена пресен джинджифил (1/2 ч. л. смлян)
5–6 с. л. олио
50–60 г бадеми
1 кубче пилешки бульон
сусамово олио

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Посещения:	1449
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	19.Aug.2007
Автор:	kuhnq

Приготвяне 1. Пилешките гърди се нарязват на малки късчета. 2. В купа се изсипва 1 с. л. от нишестето, постепенно се разбърква с 2 с. л. от бялото вино и се овкусява със соев сос. В тази смес се овалва месото и се оставя да престои 30 минути. 3. Зеленият фасул се измива и се нарязва наедро. Сварява се за около 15–20 минути в подсолена вода, след това се отцежда и се изплаква със студена вода. 4. Лукът се нарязва наситно. Джинджифилът се обелва, нарязва се надребно и се добавя при лука. 5. В уок (дълбок тиган) се налива олиото и за 30–40 секунди се запържват бадемите, докато започнат да се пукат. Ядките се отстраняват и на силен огън в същото олио се запържват при непрекъснато бъркане лукът и джинджифилът за 2–3 минути. Слага се маринованото месо и пърженето продължава още 4–5 минути, като парченцата се разбъркват непрекъснато. 6. Останалото нишесте се накисва в чаша с бялото вино. Към месото се прибавя зеленият фасул, овкусява се със соевия сос, разтворения в 200 мл вода пилешки бульон, накиснатото нишесте, сусамовото олио и бадемите и се пържи още 1 минута.