BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Гепи ме

Шаран с гъби по китайски
Фотос: Шаран с гъби по китайски

Съставки

1 шаран (1,5-2 кг)
нишесте за паниране
олио за пържене
сол на вкус
за гарнитурата:
1 стрък праз
1 морков
100-150 г печурки
50 г гъби шийтаке
3-4 с. л. олио
1 кубче зеленчуков бульон
1/2 ч. л. сух джинджифил
2-3 с. л. соев сос, 1 с. л. оцет
1 ч. л. захар, 1/2 ч. л. нишесте, сол на вкус

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Посещения:	1739
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	19.Aug.2007
Автор:	kuhnq

Приготвяне 1. Шаранът се филетира и кожата се отстранява. Филетата се режат на малки парчета, посоляват се и се панират в нишестето. Пържат се в силно загрято олио до златисто. 2. Гъбите шийтаке се накисват в студена вода за 30 минути, отцеждат се и заедно с печурките се режат наедро, а празът и морковът - на шайби. 3. В сгорещеното олио при често разбъркване за 3-4 минути се запържват празът и морковът. Прибавят се гъбите и се пържи 2-3 минути. Овкусява се с подправките, натрошава се бульонът и се слага оцетът. Разбърква се добре, поръсва се с нишестето и се добавят 2-3 с. л. вода. Бърка се още 2-3 минути и се сервира.

Ново