BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Гепи ме

Телешко варено
Фотос: Телешко варено

Съставки

джолан (или гърди) 700 г
кромид лук 50 г (1 глава)
моркови 100 г (2 бр.)
целина 50 г (1/2 глава)
магданозови корени 1-2 бр.
картофи 100 г (2 бр.)
домати 150 г (2-3 бр.)
краве масло 60 г (1/2 пакетче)
хрян
оцет
магданоз
черен пипер и сол на вкус

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	90 (мин.)
Посещения:	3829
Рейтинг:	3,75 (4 гласове)
Добавена на;:	05.Aug.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Джоланът се начуква, залива се със студена вода и се слага на силен огън, докато кипне. Обира се пяната и се прибавя малко сол. След това варенето продължава на тих огън, като в бульона се прибавят морковите, целината и магданозовите корени, нарязани на кубчета, и лукът, нарязан на ситно. Когато поомекне месото, се слагат картофите, нарязани на едри парчета, а след 15-20 минути се прибавят доматите, нарязани на едро. След отстраняването на съда от огъня се прибавя маслото. При поднасянето във всяка чиния се слага от месото и се залива с бульона, а отгоре се поръсва ситно нарязан магданоз. В отделна чиния се слага настърган хрян, подправен с оцет и сол на вкус.

Ново