BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Пикантни лучени кръгчета
Фотос: Пикантни лучени кръгчета

Съставки

3-4 глави лук
олио за пържене
за тестото:
1/2 кофичка кисело мляко (200-250 г) 100-150 мл прясно мляко
1 яйце 1 ч. ч. брашно 1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. риган 1 ч. л. сух копър 1 ч. л. сол
1/2 ч. л. червен пипер 1/2 ч. л. чесново брашно
за соса:
100 г сирене 100 г заквасена сметана
1/2 червена чушка
2 с. л. кисело мляко
1 с. л. оцет
1 с. л. сос “Уорчестър”
чили сос на вкус сол на вкус

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	30 (мин.)
Посещения:	2000
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	28.Jun.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Натрошеното (настъргано) сирене, сметаната, киселото мляко, оцета и соса “Уорчестър” се смесват. Добавя се нарязаната червена чушка, подправя се с чили сос и сол на вкус и се пюрира (разбива се с миксера до получаването на сос, ако е необходимо се прибавя 1 с.л. вода за получаването на необходимата гъстота). Яйцето се разбива в купа. Киселото мляко се разбива, изсипва се брашното, в което се смесва бакпулвера и се налива прясното мляко (аз го правя с вода). Разбърква се. Ароматните подправки се смесват и се добавят към тестото. Лукът се нарязва на шайби. Кръгчетата се овалват в панировката и се пържат от двете страни в обилно количество предварително загрято олио. Изваждат се върху салфетка. Панираните шайби лук се сервират със соса. Това може да бъде гарнитура, може да бъде и самостоятелно ястие. В нашето семейство много харесваме паниран лук, панирани лучени кръгчета. Често ги приготвяме (без сос или със сос) и ги сервирам със зелена салата и бира. Това е друг вариант, с бира, за панирани лучени кръгчета