BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Шкембе – чорба по полски
Фотос: Шкембе – чорба по полски

Съставки

1 телешки джолан
600г телешко шкембе
корени за супа
1 глава лук
1/2 чаена лъжичка индийско орехче
черен пипер
червен пипер
3 скилидки чесън
майоран
30г краве масло
20г брашно

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	5
Готвене:	30 (мин.)
Посещения:	2052
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	02.Aug.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Сварете джолана заедно с корените за супа и лука, докато омекне. Изчистете и измийте добре шкембето, залейте го със студена вода, колкото да го покриете. Сложете го да заври на умерен огън. След като заври изхвърлете водата. Залейте го отново с чиста топла вода, посолете и варете докато омекне. Извадете го и го нарежете на дълги ивици. Свареният джолан също нарежете. Смесете двата вида меса и бульон. Сложете чорбата на огъня да кипне. Прибавете индийското орехче, черен пипер, чесън, майоран и брашното запържено в маслото с червен пипер. След 5 минути чорбата е готова.

Ново

Гепи ме