BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Бульон от пиле
Фотос: Бульон от пиле

Съставки

250г пиле
1 морков
1 тънък резен целина
1 корен магданоз с листа
1/2 глава лук
1 резен лимон
1/2 домат
щипка сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	5
Готвене:	60 (мин.)
Посещения:	1906
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	30.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Почистеното и измито пилешко месо се нарязва на едри парчета. Поставя се в дълбок съд, залива се със студена вода и се загрява на силен огън до завиране. Отпенва се и се посолява. Варенето продължава на тих огън в закрит съд, като постоянно се отпенва. След един час се прибавят ароматичните корени. Варенето продължава още 30-40 минути, след което готовият бульон се оставя да се утаи и се прецежда през гъста цедка. Поднася се, като се добавя лимонов сок и се поръсва с магданоз. Свареното месо се обезкостява, нарязва се на дребни парчета и се прибавят крутончета ( препечени кубчета хляб, предварително поръсени с масло) към бульона.

Бележки Сервира се топла

Ново

Гепи ме