BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Борш по градинарски
Фотос: Борш по градинарски

Съставки

1 малка глава червено цвекло
1 глава кромид лук
1 парче целина и 2-3 листа
2-3 моркова
2 корена магданоз и листа магданоз
1-2 пиперки
4-5 картофа
1/4 малка прясна зелка
1 шепа грах
1 щипка ким
черен пипер и сол на вкус
1 дафинов лист
1 с.л. олио
2 с.л. кисело мляко или сметана

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	5
Готвене:	45 (мин.)
Посещения:	2385
Рейтинг:	5,00 (1 гласове)
Добавена на;:	28.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Зелката почиствате и нарязвате на ивички, след което го заливате с гореща вода и варите до омекване. Тогава добавяте нарязаните на кубчета картофи и варите до готовност. В растителното масло запържвате лука, след което добавяте останалите нарязани на дребно зеленчуци - червено цвекло, моркови, пиперки, грах. Задушвате ги няколко минути, след което няколко лъжици вода и ги варите до готовност. Смесвате двете съставки, като добавяте подправките - ким, черен пипер и дафинов лист. Ако е необходимо добавяте още гореща вода. Кипвате и оттегляте съда от огъня. Опитвате борша на вкус и го подправяте с киселото мляко или сметаната и го наръсвате със ситно нарязания магданоз. Това е оригинална руска рецепта и аз го приготвям и без някои от продуктите, ако в момента ги няма, но винаги го поднасям горещ с припечени филийки през есента и зимата. Наистина сгрява!