BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Испанска бадемова супа
Фотос: Испанска бадемова супа

Съставки

1/2ч.ч. бланширани и обелени бадеми
3 с.л. зехтин
2 ч.ч. нарязан на кубчета хляб (около 1 – 11/2)
2 с.л. магданоз, ситно нарязан
3-4 скилидки чесън, ситно нарязани
1/4ч.л. шафран
2 ч.ч. пилешки бульон
2 ч.ч. вода
1/2ч.л. сол (или на вкус)
1ч.л. оцет(или на вкус)

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	30 (мин.)
Посещения:	1978
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	28.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Загрейте зехтина в тиган на среден огън, добавете бадемите и леко запържете, като разбърквате до златисто (около 4минути)/ Прехвърлете с решетъчна лъжица в блендер (кухненски комбайн). Сложете в тигана хлебните кубчета, чесъна и шафрана и пържете като разбърквате до златисти около 2 минути. Отделете около 1/4от хлебните кубчета за гарниране, останалата част прехвърлете в блендера, при бадемите. Добавете магданоза и бульона и пасирайте сместа на гладко пюре. Прехвърлете пюрето в тенджерка, добавете водата и варете без да покривате съда, при непрекъснато разбъркване докато леко се сгъсти, за около 5 минути. Подправете със сол и оцет на вкус и сервирайте супата поръсена с хлебните кубчета.

Ново

Гепи ме