BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Шкембе чорба
Фотос: Шкембе чорба

Съставки

500 г. шкембе
1-2 глави лук нарязан на ситно
2-3 скилидки ситно нарязан чесън
1 яйце
1 с.л. брашно
200 мл. прясно мляко
3 с.л. масло
1с.л. червен пипер /може и лют/
2 с.л. оцет

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	150 (мин.)
Посещения:	2151
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	27.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Измийте добре шкембето. Сложете го в тенджера под налягане, добавете сол и го варете 35-40мин. Извадете шкембето и го нарежете на късчета. Запържете лука до златисто, към края добавете брашното и червения пипер. Прибавете към бульона запръжката, млякото и ситно нарязания чесън и варите докато чесъна се свари. Прибавете нарязаното шкембе. Направете застройка като разбиете яйцето с оцета . Като свалите чорбата от огъня прибавете към застройката 2-3 черпака от бульона така че да не се пресече яйцето след това я добавете към чорбата, като разбърквате непрекъснато. Сервирайте със счукан чесън и оцет за допълнително овкусяване.

Ново

Гепи ме