BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Питки със салам
Фотос: Питки със салам

Съставки

250 мл топло прясно мляко
13 г суха мая
1-2 ч л суха италианска смес
2 с л мед
100 г разтопено масло
700 мл брашно
2 ч л сол
300 г пушен салам
1 яйце

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	5
Готвене:	75 (мин.)
Посещения:	4007
Рейтинг:	5,00 (1 гласове)
Добавена на;:	27.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне • Саламът се нарязва на дълги ивички. • Маята се разтваря в топло мляко и се прибавя медът и се оставя настрани за 5-10 минути. • Брашното се пресява и се смесва със сухата италианска подправка. • На етапи брашното се прибавя към шупналата мая и се омесва тесто, като постепенно се прибавя и разтопеното масло. • Накрая се добавя солта и се меси около 20 минути. • Тестото се оформя на топка и поставя в на маслена купа или плик. • Покрива се и се оставя да втаса за около 30-40 минути. • Втасалото тесто се разделя на 12 части. • Всяка част се разточва на тънка продълговата питка. • Отгоре се намазва с леко разбито яйце. • В средата се поставя ивичка салам (бекон, шунка, салами). • Питката се защипва само по средата, така че краищата да останат отворени (тип тръбичка). • Така оформените питки се поставят в на маслена тава и се покриват. • Оставят се да втасат за около 20 минути. • Пекат се в предварително загрята фурна на 210-220 С за около 12-15 минути до златист цвят.