BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Шоколадови палачинки с ванилов крем
Фотос: Шоколадови палачинки с ванилов крем

Съставки

125 г захар за карамелизиране
за палачинковото тесто:
1 ч. ч. прясно мляко
60 г брашно , 1 с. л. какао
50 г захар , 2 яйца
за крема: 150-200 г извара
1 пакетче ванилия
3 с. л. кисело мляко
2-3 с. л. прясно мляко
2 с. л. захар
за шоколадовия сос:
100 г шоколад
50 мл сметана
1 с. л. коняк

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	2
Готвене:	25 (мин.)
Посещения:	2003
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	25.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне 1. Захарта се кипва в около 120 мл вода и когато се карамелизира, се сипва на тънък пласт в тавичка и се оставя да се втвърди. 2. В купа се слагат яйцата, какаото, млякото, брашното и захарта за тестото и се разбиват с миксер. В тиган се загрява малко олио, налива се от сместа и се пържат палачинки. 3. Изварата, киселото и прясното мляко, захарта и ванилията за крема се слагат в купа и също се разбиват с миксер. 4. Шоколадовият сос се приготвя, като шоколадът се начупва в тенджерка, добавят се сметаната и конякът и се загрява, докато шоколадът се разтопи. 5. Карамелизираната захар се начупва на ситни трохи и се слага във ваниловия крем. Готовите палачинки се пълнят с крема, завиват се, поливат се с шоколадовия сос и се сервират.

Ново

Гепи ме