BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Катми по созополски
Фотос: Катми по созополски

Съставки

500 г брашно
600 г прясно мляко
1/2 пакетче мая
2-3 мерлузи
1 шепа орехи
2 моркова
1 пресен лук
магданоз
1 дафинов лист
черен пипер на зърна
30-40 г краве масло
1 к. ч. олио

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	8
Готвене:	30 (мин.)
Посещения:	2233
Рейтинг:	5,00 (1 гласове)
Добавена на;:	25.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне 1. От брашното, млякото и маята се замесва рядко тесто, прибавят се две щипки сол и щипка захар. Оставя се да втаса на топло за около 1 час. В тефлонов тиган или сач се изпичат катми. 2. В тенджера се кипва вода, посолява се, подправя се с дафинов лист и зърна черен пипер. Поставя се изчистената риба (освен с мерлуза, ястието може да се приготви със сьомга или калкан). 3. Рибата се вари на тих огън 10 минути, след което се изважда, охлажда се и се почиства от кожата и костите. 4. Морковите се изчистват, настъргват се на ренде и се задушават в маслото заедно с лука за 5 минути на тих огън под капак. Ако все пак котлонът е силен, може да прибавите 1-2 лъжици вода. 5. Във всяка изпечена катма се поставя смес от рибата, задушените моркови с лука, орехови ядки и магданоз. Навиват се на руло и се поднасят.

Ново

Гепи ме