BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Козунак

Съставки

мая за хляб - колкото кибритена кутийка
2/3 чаена чаша прясно мляко
1 чаена чаша олио
100 г кристална захар
щипка сол
брашно - колкото сместа поеме
за плънката:
100 г кристална захар
1/2 л прясно мляко
2 супени лъжици олио
1 супена лъжица мед, настърганата кора на 1 лимон
сока на лимона
100 г стафиди
за намазване: 1 яйце

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	7
Готвене:	100 (мин.)
Посещения:	1949
Рейтинг:	3,00 (1 гласове)
Добавена на;:	25.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Разтваряме маята в хладното прясно мляко. Прибавяме олиото, кристалната захар и щипка сол. На части слагаме толкова брашно (като бъркаме) колкото е необходимо, за да се замеси средно твърдо тесто, което омесваме и оставяме на топло, да втаса. Приготвяме плънка от кристалната захар, прясното мляко (1/2 л), олиото (2 супени лъжици), меда и настърганата лимонена кора. Тази смес варим на умерен огън десетина минути. Прибавяме сока на лимона и стафидите(предварително попарени) Тестото разточваме на правоъгълна кора дебела 1 см. Върху кората разстиламе охладената плънка и с помощта на кърпа или на голям лист хартия навиваме на руло. Може да разделим на две кората и да направим две рула. Оставяме козунака на топло, за да втаса. Намазваме го с разбито яйце и го печем в умерена фурна.