BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Пълнена риба, печена на фурна
Фотос: Пълнена риба, печена на фурна

Съставки

1 кг. риба (цяла)
1 бр. лимон
4 с.л. растително масло
50 гр. магданоз
300 гр. домати
100 гр. гъби
1 бр. яйце
10 гр. сол
100 гр. кашкавал
50 гр. лук
40 гр. пушена сланина
черен пипер
1 ч.ч. бяло вино

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	45 (мин.)
Посещения:	1636
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	18.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Рибата се разпорва, изчиства се отвътре и отвън и се натрива със сол и черен пипер. Гъбите се почистват, измиват се и се нарязват на кръгчета. Магданозът и лукът се нарязват на дребно. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде. Приготвя се плънката, като се смесват гъбите, магданозът, кашкавалът, лукът, разбитото на пяна яйце, солта и черният пипер. Рибата се пълни с направената плънка и се полива с лимонов сок. Подходяща тавичка се намазва с растително масло. Рибата се поставя в тавичката, отстрани се подреждат доматите (по-дребни), заливат се с виното и се добавят две супени лъжици растително масло. Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече 30-40 минути във фурна, предварително загрята на 200 градуса. Ястието се сервира студено, а подходяща гарнитура са варените и поръсени с магданоз картофи.