BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Шишче с телешки руладини
Фотос: Шишче с телешки руладини

Съставки

800 гр. телешко месо
50 гр. сланина
100 гр. гъби
100 гр. моркови
150 гр. лук
100 гр. домати
5 с.л. растително масло
20 гр. магданоз
1 гр. черен пипер
8 гр. сол
50 мл. ароматно бяло вино

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	60 (мин.)
Посещения:	1583
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	18.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Месото се нарязва на малки шницели (за да бъде по-лесно рязането, месото не трябва да бъде напълно размразено). Шницелите се начукват равномерно, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в 2 с. л. растително масло. Гъбите се нарязват на парченца. Морковите се нарязват на ивици. Към лука се добавят гъбите и морковите и се задушават. Сланината се нарязва на дълги тънки ивици. Във всеки шницел се слага парче сланина, част от задушените гъби, моркови и лук и няколко стръкчета магданоз. Така направените шницели се навиват на рула, които се набождат на шишче, като в началото и в края на шишчето се набожда парче домат. Шишчетата се поставят в тавичка, намазана с растително масло, заливат се с 60 мл. вода и се добавя 1 с. л. растително масло. Пекат се в нагорещена фурна, като от време на време се обръщат и се поливат с виното. Поднасят се топли, с гарнитура от варени картофи.