BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Гръцка мусака
Фотос: Гръцка мусака

Съставки

700г сини домати сол
черен пипер
6-8 супени лъжици
олио
2 глави лук
700г телешка кайма
400г домати
една щипка захар
магданоз
1 чаена лъжичка риган
1 чаена лъжичка канела
25г масло
2 суп. лъжици брашно
1 чаша прясно мляко 1 яйце

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	6
Готвене:	60 (мин.)
Посещения:	2185
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	18.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне 1.Нарязваме сините домати на филии, дебели колкото един пръст. Поръсваме ги със сол и ги оставяме за около час. 2.Загряваме фурната до 180°. Загряваме две супени лъжици от олиото В един голям и дълбок тиган. Задушаваме нарязания лук до зачервяване. Изсипваме каймата и изпържваме сместа. Прибавяме доматите, захарта и останалите подправки. Оставяме сместа да ври на бавен огън за около 20 минути. 3.Измиваме добре сините домати и ги подсушаваме. Сгорещяваме останалото олио и ги пържим до зачервяване и от двете страни. 4.Разтапяме маслото в малка тенджера. Прибавяме брашното, като го бъркаме непрекъснато около минута. Постепенно прибавяме и млякото. След като сместа заври подправяме със сол и пипер. Оставяме бешамела да застине за малко и прибавяме яйцето. 5.В подходящ съд подреждаме каймата между сините домати. Заливаме с бешамела и печем за около 45 минути до позлатяване.