BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Шишчета в гнездо от патладжан
Фотос: Шишчета в гнездо от патладжан

Съставки

600 г свинско филе
4 патладжана
2 връзки зелен лук
3 суп. лъжици
растително масло
4 домата
2 суп. лъжици оцет
1 салатка
1 връзка магданоз
млян черен пипер
сол

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	45 (мин.)
Посещения:	1578
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	17.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне •Измийте свинското месо и го нарежете на късчета. •Сложете го в тенджера. •Смесете олиото с оцета и черния пипер. Полейте месото с него, разбъркайте го и го оставете да се маринова под капак 3 часа. •Измийте патладжаните, разрежете ги по дължина, посолете ги и ги оставете 15 мин. да пуснат черния си сок. Измийте ги отново и ги подсушете. •Изчистете лука и го измийте. •Измийте доматите, салатката и магданоза. Доматите нарежете на филийки, магданоза - надребно. •Извадете късчетата месо от маринатата и го подсушете върху салфетки. Сложете ги в разрезите на патладжаните. •Нанижете патладжаните на шишчета, като ги пронижете по дължина през двата срещуположни края. •Изпечете гнездата от всички страни 15 мин. •Поднесете ги върху листа от салатка, гарнирани с домати и стръкове зелен лук и поръсени с магданоз.