BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Патладжанов сос
Фотос: Патладжанов сос

Съставки

1 средно голям патладжан
1/4 ч. ч. нарязан червен лук
1/2 ч. ч. прясно мляко
1 с. л. зехтин
2 с. л. лимонов сок
1 с. л. масло
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
прясно настъргано индийско орехче (на вкус)
8 с. л. настъргано сирене

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	30 (мин.)
Посещения:	1994
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	27.Jun.2007
Автор:	recepti

Приготвяне 1) Загрейте фурната до 200° С. 2) Обелете патладжана, надупчете го с вилица на 10-12 места и го полейте със зехтина. Печете го непокрит около час или докато омекне напълно. 3) Сложете патладжана в малка тенджера. Прибавете лимоновия сок и варете на умерена температура докато водата се изпари, около 5 мин. 4) Запържете лука в маслото. Прибавете брашното, а след това и млякото, така че да се получи гъст сос. Разбийте тази смес постепенно в патладжана. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Прибавете настърганото сирене и добавете още малко мляко, ако е твърде гъсто. 5) Съхранявайте в хладилник, но сервирайте със стайна температура

Ново

Гепи ме