BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Мус с шампанско
Фотос: Мус с шампанско

Съставки

1 готов тънък блат за торта
За муса:
1 с.л. желатин
3 с.л. вода
300 мл пенливо вино
300 мл сметана
2 белтъка
1 ч.ч. захар
За декорация:
1 кутия пурички или тънки бисквити
30 г разтопен черен шоколад
свежи или замразени червени плодове

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	5
Готвене:	45 (мин.)
Посещения:	3660
Рейтинг:	5,00 (2 гласове)
Добавена на;:	07.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне От хартия за печене се изрязват ленти с 2 см по-високи от стените на купичките, които ще се използват. Увиват се по външните стени купичките. Закрепват се с ластик. От блата се изрязват кръгли основи с диаметъра на купата. Слагат се на дъното. Могат да се сиропират с ликьор или кафе. По стените на купичката се подреждат пуричките или парченца от бисквитите. Желатинът се разтваря в студената вода и след 2 мин. се слага да се разтопи на водна баня и се прибавят половината от захарта и шампанското. Сметаната се разбива и към нея се слага желатиновата смес. Белтъците се разбиват на пяна, прибавят се останалата захар и се разбиват на гъст сняг. Смесват се със сметановата част. Мусът се изсипва в купичките до 1 см над ръба на купата. Охлажда се около 2 часа и внимателно се обелва хартията за печене и се изважда от купичките. Украсява се с червени плодове, шоколад и захарни перли.

Бележки Покрийте вътрешната страна на купите с фолио, за да извадите сладкиша по-лесно, или просто го сервирайте в красива стъклена чаша.