BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Лимонов пай
Фотос: Лимонов пай

Съставки

150 гр. краве масло
2 бр. яйца
2 бр. жълтък
1 с.л. ром
6 с.л. прясно мляко
2 ч.ч. брашно
1 бр. бакпулвер
Продукти за крема:
4 с.л. брашно
1 1/2 ч.ч. захар
2 бр. яйца
1 бр. лимон

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	4
Готвене:	30 (мин.)
Посещения:	2277
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	05.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Брашното, смесено с бакпулвера, се пресява. Маслото и яйцата се разбиват на пяна. Прибавят се ромът, млякото и пресятото брашно. Полученото тесто се разбива добре. Изсипва се в кръгла тавичка, предварително намазана с масло и поръсена с брашно, като по краищата се оформя ръбче. Пече се в умерена фурна. След като блатът леко изстине, внимателно се изважда от тавата. Приготвяне на крема: Брашното и 1 ч.ч. захар се смесват с 1 1/2 ч.ч. вода. Направената смес се сварява. Лимонът се изцежда, а кората му се настъргва на ситно. Към сварената смес се прибавят един по един жълтъците, като едновременно с това сместа се бърка. Добавят се лимоновият сок и настърганата кота. Готовият крем се изсипва върху блата. Двата белтъка се разбиват с 2 к.ч захар до получаване на снежна пяна- шам. Шамът се шприцова на квадрати върху пая. Паят се запича в гореща фурна за 2-3 мин. до порозовяване на шама. Лимоновият пай се сервира студен.