BGSTUFF.NET - Новини, фитнес, диети, отслабване, рецепти, игри, вицове, съновник, хороскоп, филми, музика, онлайн тв, радио. Закони, декларации, формуляри.

Щрудел с къпини
Фотос: Щрудел с къпини

Съставки

1 яйце
3 с.л. олио
щипка сол
щипка захар
за пълнежа:
500 г къпини
2 с.л. лимонов сок
100 г захар
2 ябълки
50 г печени бадеми
60 г масло
100 г смлени бадемови ядки
брашно за поръсване и мазнина за тавата
1 с.л. пудра захар за поръсване на готовия щрудел

Трудност:	Лесна
Вегетарианска:	Не
Брой порции:	5
Готвене:	75 (мин.)
Посещения:	2106
Рейтинг:	Не е гласувано
Добавена на;:	04.Jul.2007
Автор:	recepti

Приготвяне Забъркайте тесто от посочените продукти и 100 мл вода. Месете го с ръка 10 минути. Покрийте го с измита с гореща вода купа и го оставете да почива 30 минути. Смесете къпините с лимоновия сок и 50 г пудра захар. Прибавете обелените и нарязани на кубчета ябълки и нарязаните на ивички печени бадеми. Върху поръсена с брашно голяма кърпа разточете тестото на правоъгълна кора с дебелина З мм. Намажете кората с половината от размекнатото масло и я поръсете със смлените бадемови ядки и останалата пудра захар. Разпределете пълнежа в началото на кората по дължина. Прегънете кората отпред и като повдигате кърпата, навийте я на руло. Сложете щрудела в намазана с останалото масло тава с крайния ръб отдолу. Печете го 30-40 минути във фурната при температура 200 градуса до светлокафяв цвят. Още докато е топъл, го поръсете отгоре с пудра захар.